ボルゲリワイナリー

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ボルゲリワイナリーツアー

ボルゲリワイナリー2軒をソムリエ資格を有する日本人ライセンスツアーガイドと訪れる1日1組様をご案内するプライベートツアーです。

ボルゲリ地区は南トスカーナのテレニア海沿いという土地の利点を生かし、従来の伝統的なトスカーナワインとは異なる、国際的にも高い評価を受けるワインを数多く生産しています。サン・ジョヴェーゼ品種で作られたワインが主流のトスカーナ地方に新しい旋風を巻き起こしたのが、フランスの品種（国際品種）のカヴェルネ・ソーヴィ二ヨンを使用したテヌータ・サン・グイドによる「サッシカイア」でした。一年中、冷風が吹く海沿いの土地はぶどう栽培に向かないと言われていましたが、1944年に最初の「サッシカイア」となるぶどうが植えられました。不都合だと考えられていた海からの風が余分な湿気を防ぎ、ぶどうが熟す8月、9月の温暖な気候に加え、海からの反射による日差しが、偉大なるワインを生み出したのです。また海に近いということで、、「サッシカイア」の「サッシ」（石）という言葉が示すとおりの石が多い土質や、砂質、石灰質、火山岩など、多種の土壌が重なり合い、葡萄の生育に貢献しています。

｢サッシカイア｣以後、もとはトスカーナの主要品種であるサン・ジョヴェーゼが広く作られていた土地で、国際品種カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティヴェルドー、シラーなどが盛んに作られるようになりました。

午前にボルゲリワイナリー1軒訪問、お昼はボルゲリ村のお薦めのレストランご案内致します。食後は小さいボルゲリ村を訪問してください。美味しいジェラート屋もあります。

午後に、もう1軒のボルゲリワイナリーを訪問します。

ボルゲリの銘柄は、白ワインの《ボルゲリDOC》《ボルゲリDOC・ヴェルメンティーノ》《ボルゲリDO・ソーヴィニヨン》、赤ワインの《ボルゲリDOC》《ボルゲリ・スーペリオーレ》《ボルゲリ・サッシカイア》《ボルゲリDOC・ロゼ》に分かれ、使用するぶどう品種もトスカーナの主要品種サン・ジョヴェーゼというよりも、いわゆる国際品種と呼ばれるカヴェルネ・ソーヴィニオン、カヴェルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルドなどが多岐にわたり生産されています。以下は、銘柄ごとの使用できる葡萄品種の割合です。これらの割合を守る限り、混合はワイナリーの好きなように決めれます。

白ワイン《ボルゲリDOC》は、葡萄品種ヴェルメンティーノ0%から70%、ソーヴィニヨン0%から40%、トレッヴィアーノ0%から40%、その他の白葡萄30%までを使用すること、《ボルゲリDOC・ヴェルメンティーノ》は葡萄品種ヴェルメンティーノを最低85%、《ボルゲリDO・ソーヴィニヨン》は葡萄品種ソーヴィニヨンを最低85%、と決められています。

赤ワイン《ボルゲリDOC》《ボルゲリ・スーペリオーレ》《ボルゲリDOC・ロゼ》は葡萄品カヴェルネ・ソーヴィニヨン0%から100%、メルロー0%から100%、シラー、サンジョヴェーゼ0%から50%、その他黒葡萄30%までを使用できます。《ボルゲリ・サッシカイア》はサッシカイアを生産するワイナリー｢テヌータ・サングイド｣の敷地内で造られ、カヴェルネ・ソーヴィニヨンを最低80%と決められています。

ボルゲリの赤ワインは、カヴェルネ・ソーヴィニヨンとカヴェルネ・フランまたはメルローの混合が多いですが、シラーやプティヴェルドー、そしてサンジョヴェーゼが混ぜられることもあります。ボルゲリワインは使用する葡萄品種から見てもフランスのボルドーに似ていますが、似て非なるもの、ボルドーよりも更に南の海沿いで造られたのが反映された活き活きとした華やかさのあるワインに仕上がっています。

試飲代お支払いについて
ワイナリーで直接お支払いいただきます。ワイナリーによっては、事前お振込の場合もあります。
試飲内容・料金について
下記に掲載されている内容・料金はなるべく最新のものをご紹介しておりますが、異なる場合がございますことご了承下さい。
試飲人数
参加人数と試飲人数が異なる場合は、必ずご連絡下さい。ご連絡がない場合は、ご参加人数の試飲代をお支払いいただくこともありますので、ご注意下さい。

✔︎ボルゲリ地区のワイナリーに、以下のワイナリーと組合わも可能です。

以上の全行程を、イタリア政府公認ハイヤーＮＣＣ(運転手付き専用車)のメルセデス・ベンツにて、ソムリエ資格を持つイタリア政府公認ツアーガイドがご案内致します。

ご宿泊先に送迎
ワイン購入・郵送
ワイナリーにて可能です。
ワイン地区組合せプラン
ボルゲリ地区以外のワイナリーと組み合わせることができます。追加料金が生じる場合があります。
ドライバーのみプラン
通常、訪問は英語で行われます。
ツアー不遂行日
週末は訪問不可能なワイナリーが多いです。
1月1日2日6日・復活祭とその翌日・5月1日・8月15日・11月1日・12月24日25日26日31日

ツアー料金（1名様/税込）

参加人数	ドライバーのみ	日本人ガイド同行
1名様	490ユーロ	565ユーロ
2名様	245ユーロ	285ユーロ
3名様	170ユーロ	195ユーロ
4名様	135ユーロ	150ユーロ
5名様	110ユーロ	125ユーロ
6名様	95ユーロ	110ユーロ
7名様	85ユーロ

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