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チンタセネーゼツアー
幻の豚と言われるシエナ産の黒豚チンタ・セネーゼを堪能するフィレンツェ発のオプショナルツアーです。
ツアーはまず、のんびりとドライブしながらキャンティクラシコ地区の小さな村々を訪れます。小さい村されど中世の赴きを色濃く残す石造りの家々には季節の花が咲き、訪れる者を魅了します。車窓から、そして小さな村からトスカーナの田園風景を身近に感じてください。
村を後に、チンタ・セネーゼ農家へ向かいます。砂利道の坂を車で登っていくと、チンタ・セネーゼたちが見えてきます。人間の菌が移るといけませんので近寄れませんが、道からも豚たちののどかな鳴き声が聞こえてきます。ツアーでご案内するチンタ・セネーゼ農家は、チンタ・セネーゼ協会発足の主要メンバーで長く協会会長も勤めていました。また、飼育のみならず加工も行っていますので(解体は行っておりません)、正真正銘のチンタ・セネーゼです。チンタ・セネーゼについてお話を伺った後は、昼食です。パスタに、チンタ・セネーゼの生ハムやサラミ類、農園のサラダ、各種の手作りクロスティーニ、農家産の5種類のワイン、デザートです。すべて農家のマンマの手作りです。ほかの豚では感じることのできないチンタ・セネーゼのとろける柔らかさを試していただきます。
- チンタ・セネーゼDOPって?
チンタ・セネーゼと呼ばれる豚は、黒い体に白い帯(チンタ)の模様が特徴のシエナの土着品種です。古くは先住民エトルリア人(紀元前9,8世紀)から飼育されていたと言われます。中世の時代にもシエナ市役所のフレスコ画「善政」のフレスコ画などにその姿を残しています。遠い昔から人間の生活には欠かせない豚でしたが、1950年代になって生産量が高く体の大きい白い豚の飼育が盛んになり、チンタ・セネーゼは絶滅の危機に瀕しました。しかし、90年代末に数軒の農家がチンタ・セネーゼの存続のために立ち上がり、2000年にチンタ・セネーゼ協会を発足しました。現在、チンタ・セネーゼはDOP(保護原産地呼称)に認定されています。DOPであるということは、欧州連合が決めた産地と飼育法、精肉・加工肉方法を守り、豚が生まれてから製品になるまでの全過程がわかるということです。
チンタ・セネーゼは脂肪分が多いということで一時敬遠されましたが、実はこの豚の脂肪はオレイン酸や脂肪酸オメガ3系や6系を多く含むといわれています。
以上の全行程を、イタリア政府公認ハイヤーNCC (運転手付き専用車)にてソムリエ資格を持つイタリア政府公認ツアーガイドがご案内致します。
専用車とガイド
easyfirenze.com代表のジャンニ(ドライバー)と市川朋子(ガイド)が責任を持ってご案内致します。
使用する専用車
ミニバン最高クラスのメルセデスベンツのクラスVです。安全運転で快適な旅をお約束します。
- ツアー所要時間:7時間15分
- 9:00 フィレンツェ発
- 9:45 キャンティクラシコ地区の2つの小さな村
- 12:00 小さな村発
- 12:15 チンタ・セネーゼ農家着(訪問・昼食時間を含めて、3時間)
- 15:15 チンタ・セネーゼ農家発
- 16:15 フィレンツェ着
- 時間は交通事情により多少のずれが生じることがあります。
- ご宿泊先に送迎
- アレンジ可能
- ワイナリー、サンジミニャーノやシエナ訪問など
- ツアー遂行日
- 3月から11月まで
- ツアー不遂行日
- ・12月から2月まで
- ・復活祭とその翌日・5月1日・8月15日
ツアー料金(1名様/税込)
参加人数 | 日本人ガイド同行 |
---|---|
1名様 | 400ユーロ |
2名様 | 200ユーロ |
3名様 | 140ユーロ |
4名様 | 110ユーロ |
5名様 | 95ユーロ |
6名様 | 85ユーロ |
- 上記料金は目安です。
- 訪問先によりツアー代が多少異なる場合がございます。詳しくはお問合せ下さい。
- ドライバーのみ
- 運転手付き車代
- 日本人ガイド同行
- 運転手付き車代、日本人ツアーガイド代
- ツアー料金に含まれないもの
- 昼食代
- フィレンツェ発着
- フィレンツェ以外の発着も可能です。詳しくはお問合せ下さい。
- お支払い方法
- 現金(ユーロのみ)またはクレジットカード
- フォームが送信できない場合
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フィレンツェ滞在中は、大変お世話になり有り難うございました。ご案内いただいた三つのツアー全て、大変に満足、素晴らしい旅行となりました。
市川さんの豊かな知識と経験に裏打ちされた分かり易い説明も親しみのあるお人柄にも、本当に助けられました。ジャンニさんの安心感抜群の運転はもちろん、優しいお気遣いにも感謝いたします。宜しくお伝えください。
また、暑い日が観光シーズンを通し続くことと思いますが、ご自愛ください。有り難うございました。
![モンテプルチャーノからの眺め東側](https://www.easyfirenze.com/wp-content/uploads/2023/06/10-06-2023-9-min.jpg)
ワイナリーとモンテプルチャーノとピエンツァツアー、
チンクエテッレとポルトヴェネレツアー
![トスカーナ芸術ツアー](https://www.easyfirenze.com/wp-content/uploads/2018/04/pierodellafrancesca.jpg)