ヴェルナッチャ
ディ・サンジミニャーノ
ワイナリー

ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、シエナ県サンジミニャーノ 町周辺の丘陵地帯で栽培されているぶどう品種を用いて造られます。サンジミニャーノ地区で造られたヴェルナッチャ品種を最低85%使用することが義務づけられています。残りの15%は、芳香のない白葡萄を加えることができます。品質の良い葡萄に限って、リゼルヴァを造ることができます。リゼルヴァは、最低11ヶ月間、樽またはステンレスタンクで、最低3ヶ月間ボトルで熟成させます。 葡萄栽培、醸造、ボトル詰めはすべて、サンジミニャーノ地区内で行わなければなりません。