ペコリーノチーズ農家

チーズソムリエと行く!ペコリーノチーズツアー

フィレンツェ発ペコリーノチーズツアーは、フィレンツェ発オルチャ渓谷のペコリーノチーズ農家訪問と世界遺産ピエンツァを訪問します。チーズソムリエの資格を有する日本人ライセンスツアーガイドがご案内致します。

羊の乳から作られたペコリーノチーズを生産する農家は、オルチャ渓谷の丘陵地が広がる大地を望む高台にあります。オルチャ渓谷で作られるペコリーノチーズは、塩味が薄く大変まろやかです。その秘密を探ります。

ツアーで訪れる農家は各過程ごと丁寧に手作りされたチーズを生産しています。塩加減や風味が季節ごとに違うのも面白いです。農家の広い敷地内には、羊・山羊のほか、豚・ロバ、犬、猫、孔雀がいます。すべての農産物は有機栽培で、チーズのほか、野菜、はちみつ、デュラム小麦のパスタ、ワイン、オリーブオイルを生産しています。

施設を見学した後は、天気のよい日はオルチャ渓谷の大自然を望むテラスにて試食です。

オルチャ渓谷にある世界遺産の町ピエンツァを訪問します。 教皇ピウス2世が建築家ベルナルド・ロッセリーノに命じて建築が始まったピエンツァは、都市計画のもと調和と秩序を重んじたルネサンス様式の理想郷として造り上げられました。土地の人からは「宝石のような町」と呼ばれるように、今もその美しさを保っています。

フィレンツェ発ペコリーノチーズツアー以上の全行程を、イタリア政府公認ハイヤーNCC (運転手付き専用車)にてソムリエ資格を持つイタリア政府公認ツアーガイドがご案内致します。

フィレンツェ発ペコリーノチーズツアー専用車とガイド
easyfirenze.com代表のジャンニ(ドライバー)と市川朋子(ガイド)が責任を持ってご案内致します。

フィレンツェ発ペコリーノチーズツアー使用する専用車
ミニバン最高クラスのメルセデスベンツのクラスVです。安全運転で快適な旅をお約束します。

ツアー料金(1名様/税込)

参加人数ドライバーのみ日本人ガイド同行
1名様495ユーロ580ユーロ
2名様250ユーロ290ユーロ
3名様175ユーロ200ユーロ
4名様135ユーロ160ユーロ
5名様115ユーロ130ユーロ
6名様100ユーロ115ユーロ
7名様95ユーロ
お問合せ・お申込み
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