トリュフの里サンミニアートとサン・ジミニャーノ

ツアーはまず、トリュフの里サンミニアーにあるトリュフ生産者を訪れます。トリュフをまじかに見ながら、トリュフはどのようなところに生息するのか、どうやって採集するのか、黒トリュフと白トリュフの違いなどについての簡単な説明を聞きます。

ご案内致します農家はトリュフを採集するだけでなく、トリュフ・クリーム、トリュフ塩、トリュフ入りオリーブオイル、トリュフバターなど、トリュフに関す様々な商品も生産販売しており、いくつかの商品を試食していただきます。トリュフ入りといわれる商品はさまざまな場所で目にしますが、こちらの製品の特徴はトリュフの含有量が多く、香りが非常によいということです。

トリュフ農家とトリュフ加工品/農家訪問試食代お一人様20ユーロ
トリュフとトリュフ犬についての説明を聞きながら、その場で農家の庭に隠したトリュフをトリュフ犬が捜すデモンストレーション見学し、その後、農家が作るトリュフ加工品を試食して頂きます。(トリュフ加工品も購入可能です)

トリュフ犬と庭トリュフ加工品試食商品

トリュフ農家と生トリュフ試食/農家訪問試食代お一人様75ユーロ
トリュフとトリュフ犬についての説明を聞きながら、トリュフを探しに森へ出掛けます。その後、生のトリュフを使った品を試食をして頂きます。(こちらの農家はトリュフ加工品はありません)

トリュフ犬と森スープ卵

トリュフ農家と生トリュフの料理教室/農家訪問と料理教室代お一人様150ユーロ
トリュフとトリュフ犬についての説明を聞きながら、トリュフを探しに森へ出掛けます。その後、トリュフ農家にて生トリュフを使った料理教室と、(サン・ミニアートのレストランへ行く代わりに)教室で作ったものを召し上がって頂きます。(こちらの農家はトリュフ加工品はありません。サン・ジミニャーノの町へは立寄りません。)

トリュフ犬と森スープ卵

トリュフ農家体験後は、「トリュフの里」サン・ミニアートの町のレストランにてトリュフを使った昼食を召し上がって頂きます。ほぼ一年中、新鮮なトリュフが手に入りますが、季節により種類が違います。夏は黒トリュフ、秋は白トリュフ、年始から春ごろまでは見た目は白いですが味は黒トリュフに似たものが採れます。黒トリュフはイタリアのほかの地方でも見られますが、サンミニアートは世界でも数少ない白トリュフ生産地のひとつです。レストランでは、トリュフの里ならではの香りのよい季節ごとの生トリュフのパスタが供されます。
チェック1年中、季節のトリュフのパスタを召し上がっていただけますが、10月から12月中旬が白トリュフの季節です。しかし、トリュフは生ものですので季節の始まりと終わの時期には、必ず白トリュフがあるとは限りません。
チェックamico del tartufoご案内致しますレストランは、「Amico del tartufo」(トリュフの友)協会の4つのトリュフ印を得ています。トリュフの友協会とは、生トリュフのみを使用している保証となり(香り付けにトリュフ入りオリーブオイルなど加工品を使用していない)、地元のトリュフ(この場合、サン・ミニアート産トリュフ)のみ使用しているレストランが4つのトリュフ印を得ることができます。料金の目安としまして、白トリュフのコース(5品・飲み物別)で150ユーロ、白トリュフのパスタ約35ユーロ、黒トリュフのパスタが約18ユーロですが、トリュフは時価ですのでその時々で若干変わります。水、ワイン、カフェ、サービス料で約12ユーロです。

食後は、中世の塔の村サン・ジミニャーノをご案内致します。現存する14の塔で有名なサンジミニャーノは、トスカーナの7つの世界遺産のひとつです。イタリアには中世の佇まいが残された田舎町というのはたくさん存在しますが、サンジミニャーノほど保存状態がよい町はほかに類を見ません。また、高台にあるサンジミニャーノからは、トスカーナの田園風景も楽しめます。

以上の全行程を、市認定ハイヤーNCC(運転手付き専用車)にて、公認ライセンスガイドであるeasyfirenze.com代表市川朋子がご案内致します。

ツアー出発時間9時、到着時間17時30分を予定しておりますが、お選びいただくトリュフのコースで出発・到着時間が若干異なります。
サン・ジミニャーノの訪問は1時間30分を予定しています。
ご宿泊先の玄関先まで送迎致します。お申し込みいただく際に、送迎先をご指定ください。
午前に訪問する町は、例えばピサ、ヴィンチ村、チェルタルドなどに変更可能です。行先によって、追加料金が生じる場合がございます。詳しくは、お問合せ下さい。
ライン
 料 金(税込み)
人数 料金(1名様)
1名様 380ユーロ
2名様 190ユーロ
3名様 135ユーロ
4名様 105ユーロ
5名様 90ユーロ
6名様 75ユーロ
→ 今日の為替レート
上記の料金は、
  • 運転手付き車代、日本人ツアーガイド代が含まれます。
  • トリュフ農家にて、訪問・試食代が生じます。
  • 別途、サン・ミニアートのレストランでの昼食代が生じます。
  • フィレンツェ発着の場合です。フィレンツェ以外の町発着の場合はお問合せ下さい。
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