キャンティクラシコ &#8211; フィレンツェ発現地ツアーeasyfirenze

ワイナリーツアー

カステッリーナ・イン・キャンティ

Tomoko — Sat, 11 Nov 2023 17:29:57 +0000

キャンティ街道の村カステッリーナ・イン・キャンティ

キャンティクラシコのシンボルといえば、黒い雄鶏だ。黒い雄鶏が飾られたキャンティクラシコ地方の村、カステッリーナ・イン・キャンティを訪れた。

小さな村だが、立派な教会が建っている。グラデーションの石の変化が可愛らしい。

歩いて1分で終わる目貫通りであるが、写真映えスポットだらけでとても素敵なのだ！

キャンティクラシコの村では、黒い雄鶏マークの商品が欲しくなる。世界のワインの銘柄で、そのシンボルマークがこれほど有名な地区は他にないだろう。

1716という数字が書かれているが、そう、この地は300年以上前から「ワインが美味しい地区」と制定されている歴史ある地区なのだ。誇らしげに雄鶏が鳴いているでしょう？

猪の中に、黒い雄鶏見つけた！可愛くて持って帰りたい。猪も売られているのは、シエナ県では広く猪料理を食べるから。

キッチンタオルがなんとも素敵！オリーブや糸杉と丘など、トスカーナらしい柄が並ぶ。タオルとしても、テーブルランナーとしても使用しても良い。

最近、この村にアートが溢れている。

これはあくまで商品ではあるのだが、黒い雄鶏をモチーフに様々な品物が考えられていて、それがお洒落に飾られている。

ここはジュエリーショップのようだ。何もかも、落書きまで夢がある！

キャンティワインといえば、この藁で包まれたボトル。今ではキャンティクラシコやキャンティの銘柄にはこの形は使用されていないが、トスカーナらしさ満載のこのボトルは、観光用ではあるものの今も健在である。

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ワイナリーツアー

6月のモンテフィオラッレ村

Tomoko — Thu, 22 Jun 2023 07:45:26 +0000

キャンティクラシコ地方の村【モンテフィオラッレ】

キャンティクラシコ地方にある小さな村モンテフィオラッレは、私が一番最初に出会ったトスカーナの村である。

歴史を感じる石畳と家、そして玄関先に飾られた花は、トスカーナの村の魅力をぎゅっと凝縮した姿である。この村を最初に訪れた時に恋に落ち、訪れる度にその思いは確信に変わるのだ。

石畳と花と猫、なんと素敵な組合せだろうか。おそらくここを訪れた多くの観光客が、この猫の写真を撮ろうと必死になったことだろう。我も然り。

お気に入りの一画。緑の蔦が美しい。秋になると紅葉して、これまた素敵なのだ。まるで映画のセットのような素敵な場所に本当に人が住んでいるのが不思議な感じだ。

奥から中世の衣装を着た人が出て来そうな路地。年季が入った石畳が良き。

中世の趣を残した村で見かける建物と建物の間のアーチに、街灯、蔦の組合せが美しい。

地中海の石垣に生える植物ケッパー。時計草のような花が咲いていた。夏が近づいている。

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6月のワイナリーツアー

Tomoko — Fri, 10 Jun 2022 13:33:44 +0000

ブルネッロとキャンティクラシコワイナリーツアー

6月初旬、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノとキャンティクラシコのワイナリーツアーをご案内した。ブルネッロでは家庭的な小さなワイナリーに、そしてキャンティクラシコは大手のワイナリーへ。

訪問先ワイナリーのリクエストがあればお受けしているが、この日はイタリアの祝日に当たりお客様のリクエストにあった有名どころのワイナリーは皆ことごとく休館だった。そこでリクエストを考慮しながらオススメのワイナリーをご案内させて頂いた。

ブルネッロのワイナリーでは、ちょうど葡萄が花を咲かせていた。季節の畑の様子を知ることができるのも、ワイナリー訪問の醍醐味の一つである。

小さなワイナリーはどこも非常に手入れされていて美しい。葡萄畑も建物も、全てがトスカーナらしい写真スポットとなる。

トスカーナのワイナリー訪問は1軒につき1時間30分ほど要するので、1日で訪問できるワイナリーは午前・午後1軒ずつが妥当である。素晴らしい風景のなかで美味しいワインを飲んでいると気持ちがゆったりして、1日中ここでぼっとしていても飽きないのではないかと思える。あまりの気持ちの良さに知らぬ間に1時間30分が経っているのだ。

※1日3軒訪問も、もちろんのことアレンジ可能です！詳しくはお問い合わせ下さいませ。

ワイナリーの猫が日向ぼっこしてた。近くにすり寄っては撫でてほしそうにしたり、時には醸造所の見張りをしていたいつもの猫と少し違うような？尋ねてみると、いつも挨拶してくれてた母猫は先日亡くなり、この子は息子だそうだ。母猫はワイナリーの猫として生きて幸せだったろうな。よろしく、息子猫くん。

ブルネッロのワイナリーの訪問を終えて、昼食はリクエストにお答えしてブロリオ城のレストランで。キャンティクラシコワインの配合の生みの親と言われるリカーソリはやっぱり人気がある。休日のこの日は木曜日で通常ならば休店日なのだが、祝日ということで運よくレストランだけが開店していた。一つでもリクエストにお答えできて良かった！

少し遅れて午後のワイナリーへ到着。予約できたのはグループ訪問だったので遅れていくのは気が引けたが、電話で遅れる旨を伝えるしかない。10分ほどの遅れで到着してみると、なんとプライベートでご案内して下さるとのこと！予約の際に通訳の時間を下さいとお願いしてはいたが、プライベートとはなんと幸運！

大手の樽貯蔵庫はやはり圧巻だ。小さな家庭的なワイナリーも大きなワイナリーもそれぞれの見所がある。パシャパシャ写真会をした後は、お待ちかねの試飲タイム。

ブルネッロとキャンティクラシコワイナリーを訪問するということは、まずは地区の異なるサンジョヴェーゼ品種を比べることができる。

そしてキャンティクラシコ地区のこのワイナリーでは、サンジョヴェーゼ100%と、サンジョヴェーゼに他の品種が混ざったもの3種類（土着品種・メルロー・カヴェルネ）を比べることが出来て面白い。お客様の好みも分れるところも興味深い。リゼルヴァは年代、性別を超えて好かれるのは至極当たり前かもしれないが、実は私はリゼルヴァとベース（アンナータ）のワインならリゼルヴァは一歩上とは理解できるのだけれども好みはベースの方なのだ。

この日のお客様は若い男の子グループだった。私の話なんて聞いてくれるのかな？つまらなくないかな？と少々不安だったのだが、とても熱心にメモりながら聞いてくれて、片道2時間があっという間だったと言ってくれたのがとても嬉しかった。

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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノワイナリー2軒をソムリエ資格を持つ日本人ライセンスツアーガイドと巡ります。

ワイナリーツアー

久しぶりにキャンティクラシコワイナリー訪問

Tomoko — Tue, 17 May 2022 07:51:51 +0000

キャンティクラシコワイナリー訪問

5月2日ワイナリーツアー
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノワイナリー
モンタルチーノ
シエナ
キャンティクラシコワイナリー

この日のツアー最終地となるキャンティクラシコワイナリーを訪問。

コロナ禍でツアーが途絶えて2年強、それでも欧州からのお客様をブルネッロワイナリーへご案内したことはあった。しかし、キャンティクラシコワイナリーとなると、本当に久しぶりだ。

午前に訪れたブルネッロのワイナリーの標高が高い畑に比べて250mほど低い位置にあるこの畑は、葡萄が蕾を膨らませるほどに成長していた。キャンティクラシコ地区の中でもこの辺りは生育が１週間ほど早い。

まずは畑の説明を伺う。説明通りに土壌の違いを目の前で見ることができるのは、キャンティクラシコ地区の畑がどれほど複雑かを物語っている。

畑、醸造の話の後に、4種類の赤ワインを試飲した。キャンティクラシコ地方には3種類のキャンティクラシコワインが存在し、スーパートスカーナと呼ばれたワインも多く生産している地区である。このワイナリーでは、その全てを試飲できる。

そして、ここでお客様の好みが分かれるのが面白い。多くの方がリゼルヴァを好まれる。確かにリゼルヴァは存在感がある。胡椒が効いた肉汁たっぷりのビステッカが食べたくなるよね！

私は、どのワイナリーを訪れても、ベースのキャンティクラシコと何よりもグランセレツィオーネが大好きである。

サンジョヴェーゼ品種100%のブルネッロはエレガントな女王だが、サンジョヴェーゼ品種80%を基準に複数の品種を混ぜても構わないキャンティクラシコは時には楽しい村娘、時には優しいお姉様と複数の顔を持つことができる。生産地区の広さもあり、そこがキャンティクラシコワインの面白いところの一つである。（ワインは男性名詞なので男性で表現すべきなのだろうが、私の中のサンジョヴェーゼは女性なのだ。この時代、男女で分けるのは時代遅れかもしれないが）

このワイナリーは、コロナ禍で大変だった時、オンラインのワイナリー訪問を快く引き受けてめちゃくちゃ上手にこなしてくれた。そして、私達夫婦がこの仕事を始めて最初にお世話になったワイナリーでもある。その時から変わらず、本当に親切に接してくれるワイナリーで、そんなところも美味しいワインに反映しているかも知れない。

ワイナリーツアーはアレンジも可能ですので、どうぞお気軽にお問合せ下さいませ。

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