某日、ここでトスカーナの秋の味覚を食べることにした。それは、この季節だけに出会えるお菓子カスタニャッチョだ。

カスタニャッチョは水で溶いた栗の粉にオリーブオイルと塩を少々、干し葡萄と松の実にローズマリーを混ぜて焼くだけという非常に簡単なお菓子で、砂糖は入れずとも栗のほんのりとした甘さがあり、一度つまみ出したらやめられなくなる。

好き嫌いのある味かもしれない。そして各家庭の味というのがあるからか、ここで頂いたのは塩がよく効いたしっかりと目が詰まったタイプで、私の作るものと少し違う。

大好きなお菓子なので、納得の味に出会えるまで今年は色々と食べ歩きをしてみよう。もちろんこのお店のカスタニャッチョも美味しいので、この時期にフィレンツェにお越しの方は是非試してください！